بوراك بعجينة روعة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كيلات فرينة ''دقيق''
- قرصة ملح
- قرصة خمارة الحلوة
- قرصة كركم
- 3 ملاعق اكل زيت
- ماء للعجن
- 1 بياض بيضة
- الحشـو :
- بقايا قطع دجاج
- قطع جبن مثلثات
- بقايا فلفلة حمرة + فلفلة خضرة
- 30 غ زيتون اخضر مقطع
- مهدنوس
- ذرة مصبرة
- جبن طري
-
1
تحضير الحشو : تخلط كل المواد مع بعض
-
2
تحضير العجينة : 1..نخلط الفرينة +الملح +الكركم +بياض البيض +الزيت +الخمارةثم نجمعهم بالماء ونعجنها جيدا. 2..نلمها ونتركها ترتاح.
-
3
لما ترتاح نحلها بواسطة الحلال. 2. نطويها على 3. 3. ثم نحلها بالحلال مرة ثانية.
-
4
نقطعها دوائر.
-
5
نضع البيض على كل قطعة.
-
6
نضع الحشو ثم نضع الجبن الطري و المعدنوس.
-
7
نطويها على 2 على شكل بوراك.
-
8
نتركها ترتاح.
-
9
نقليها في زيت ساخن. 10.عند القلي نرمي الزيت فوق حبات البوراك حتى تنتفخ. 11.عند التقديم نزينها بقطع الليمون والطماطم و المعدنوس.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
